Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Bönbiffar med sambal-aioli
Visst låter det gott för att inte säga, nyttigt.
Ingredienser
- 2 burkar à 400 g, röda bönor
- 1 ägg
- 2 msk potatismjöl
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 krm tabasco
- 2 msk olja
- Sambal:
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk saft av citron
- 1 ägg
- 1 msk fransk senap
- 1 msk tomatpuré
- sambal badjak eller oelek
- Salt
- 1 krm socker
- 2 dl olja
Gör så här
- Mixa ingredienserna till sambal aiolin: först vitlök, citronsaft och ägg i några sekunder, sedan övriga ingredienser (oljan hälls ner i en fin stråle).
- Späd eventuellt sambal aiolin med lite vatten (cirka 2 msk).
- Spola hastigt av bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av. Mixa bönorna i en matberedare. Tillsätt alla biff-ingredienser utom oljan och
- arbeta ihop till en fast smet.
- Forma färsen till 8 släta biffar. Pensla ena sidan på biffarna med olja.
- Lägg dem med den oljade sidan nedåt och grilla eller stek cirka 4 minuter. Pensla andra sidan på biffarna och vänd dem. Grilla ytterligare cirka 4 minuter.
- Servera bönbiffarna nygrillade med sambal aioli, potatis eller ris och en grön sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
