Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Bönburgare med råris
Smakrika bönburgare med råris som har hela middagen i en burgare. Servera dem med denna goda tahinisås, salladsblad, tomat och rödlök.
Ingredienser
- 2 burkar kikärter, à 400 g (ca 4 dl kokta)
- 5 dl kokt råris
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk finhackad persilja, fryst går bra
- ½ dl vatten
- ½ dl majsstärkelse
- Salt
- Svartpeppar
- Tahinisås:
- ½ dl tahini
- ½ dl vatten
- 2 msk olivolja
- 2 msk vatten
- 1 msk pressad citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Salladsblad
- Skivad tomat
- Skivad rödlök
Gör så här
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem. Mixa dem sedan grovt i en matberedare. Finhacka löken och vitlöksklyftorna.
- Häll över de mixade kikärterna i en bunke och blanda ner det kokta råriset, lökhacket, finhackad persilja, vatten, majsstärkelse, salt och peppar.
- Forma smeten till biffar och stek dem gyllenbruna i rapsolja. Låt dem ta sin tid så att de får riktigt med färg.
- Rör ihop samtliga ingredienser till tahinisåsen.
- Lägg ihop burgarna mellan salladsbladen tillsammans med tahinisås, skivad tomat och skivad rödlök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
