Bönfritters med kimchiröra

Om du älskar Falafel kommer du att älska dessa biffar! Kimchi är syrad koreansk kål.

Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g kokta kidneybönor
250 g Kesella kvarg
100 g riven ost texmex
1 dl hackad persilja
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl vetemjöl
1 stort ägg
2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
Smör till stekning
2 dl kimchi
Servering:
Pitabröd
Sallad

Gör så här

Skölj bönorna och mixa ihop med 1 dl kvarg, riven ost, hackad persilja, salt och peppar till en slät, tjock smet. Forma valnötsstora klickar, platta till och vänd dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko. Stek dem 2-3 minuter på varje sida på medelvärme i smör.
Hacka kimchin och blanda med resten av kvargen. Servera biffarna i pitabröd med kimchiröra och sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…