Böngroddsoppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 skivad lök
  • 1 skalad och hackad morot
  • 2 hackade stjälkar blekselleri
  • 1 msk olja
  • 350 g färska mungbönsgroddar och adukigroddar
  • 2 skalade och hackade tomater
  • 8 1/2 dl grönsaksbuljong
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Fräs lök, morot och selleri mjuka i olja. Tillsätt det mesta av groddarna men spara lite till garnering. Blanda i tomater och buljong, krydda. Koka under lock på svag värme 30 minuter. Mixa sen soppan i en matberedare. Smaka av och strö resten av groddarna över.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr