Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 gr bogfläsk i skivor
- 1 msk smör
- 1 purjolök
- 1 morot
- 1 liten röd paprika
- 2 dl buljong (tärning)
- 2 dl grädde
- 1/2 kuvert saffran
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Dela köttskivorna i mindre bitar.
- Ansa och strimla grönsakerna tunt. Stek köttet vackert brunt i matfettet.
- Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med köttet en stund.
- Häll på buljong och grädde. Tillsätt saffran och låt puttra på svag värme 8-10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera ris och grönsallad till .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
