@Bogstrimlor med sötsur sås

Bogstrimlor med sötsur sås

God vardagsrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g färsk bogskinka, strimlad
  • 200 g färsk ostronskivling eller shiitake, i bitar
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 1 grön paprika, strimlad
  • ½ zucchini, i stavar
  • 1 purjolök, strimlad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Sötsur sås:
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • ½ dl socker
  • ½ dl vitvinsvinäger
  • ½ msk riven färsk ingefära
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1msk arrowrot

Gör så här

  1. Blanda samman alla ingredienser till såsen.
  2. Bryn skinkstrimlor och svamp i matfett ca 10 minuter. Tillsätt grönsaker och stek på hög värme någon minut.
  3. Tillsätt såsen under omrörning och koka upp. Krydda med salt och peppar.
  4. Serveras gärna med ris och mango chutney

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar