Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 gr rödbetor
- ½ - 1 l grönsaksbuljong
- en bit vitkål
- 1 morot
- 1 lök
- 1 msk margarin
- ½ tsk salt
- 1 lagerblad
- ½ krm svartpeppar
- 1 - 2 msk vinäger
- hackad skinka el. knackkorv
- Till servering:
- en klick smetana i sopptallriken.
Gör så här
- 1. Skala och strimla rödbetorna fint, koka i buljong ca 20 min.
- 2. Strimla vitkålen, tillsätt och koka.
- 3. Skala och strimla morot och lök, fräs i margarin. Tillsätt i soppan.
- 4. Avsmaka med kryddor.
- 5. Tillsätt vinäger och skinka just före serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
