Bostongurka

En klassisk inläggning som går utmärkt att göra själv. Bäst blir det om man tar sig tid att tärna alla grönsaker för hand. Det går att använda matberedaren också men passa noga så att det inte blir mos av alltihop.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 2 röda paprikor
  • 500 g Västeråsgurka
  • 1 stort syrligt äpple
  • 1 dl ättika (24%)
  • 3 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 1 msk salt
  • 1 msk gula senapsfrön
  • 1 tsk riven pepparrot

Gör så här

  1. Tärna lökarna och paprikorna. Häll över kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Häll av vattnet. Tärna Västeråsgurka och äpplet. Blanda ättika (24%), vatten, socker, salt och senapsfrön och koka upp. Lägg i de tärnade grönsakerna. Koka på svag värme utan lock ca 15 minuter. Rör då och då. Rör ut pepparrot i lite av massan och rör sedan ner den i grytan. Häll upp i galsburkar och förvara svalt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…