Gör så här

1. Koka nudlarna efter anvisning, men med en skvätt olja och salt i vattnet. OBS! Breda äggnudlar kokas inte som vanliga nudlar och tar längre tid, läs anvisningarna noggrant! Låt dem behålla en del tuggmotstånd.
2. Medan de kokar, hacka lök, vitlök och fetaost till enligt dig passande bitar - jag lät både vitlök och lök vara i ganska stora bitar, för konstrast i tuggandet.
3. Stek baconet - du behöver inget fett i pannan om du steker allt samtidigt, då det vattnar sig väldigt mycket!
4. När baconet är klart, tillsätt lök och vitlök och fräs tills det fått färg.
5. Tillsätt nudlar och spenaten, låt det puttra på medelvärme tills spenaten tinat och spritt sig i pannan. Smaka av med salt och pepparmix.
6. Servera med fetaost strödd ovanpå. Njut!