Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Brinnande pepparstek med spätzle
En toppengod festrätt.
Ingredienser
- 800 g oxfilé (skuren som tournedos)
- 1/2 rödlök, hackad
- 1 tsk svartpeppar, krossad
- 1 tsk grönpeppar, krossad
- 3 dl grädde
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk fransk senap
- 3 cl cognac
- 3 cl portvin
- Salt
- Spätzle:
- 3 ägg
- 200 g mjöl
- 2 msk mannagryn
- Salt
- Vitpeppar
- Riven muskot
Gör så här
- Bryn köttet hastigt och stek långsamt på medelvärme i ugn. Ta köttet ur pannan och ställ den på spisen.
- Fräs löken tillsammans med pepparsorterna och flambera med cognac och portvin. Tillsätt sedan buljong och grädde. Koka ihop och smaksätt med senap och salt.
- Spätzle:
- Blanda degen, tryck den genom en potatispress till "ormar" och koka ganska hårt i vatten och olja som färsk pasta tills de flyter.
- Servera gärna en grönsallad till. Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat