Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4-5 hg räkor, oskalade
- 4 tomater
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 3 msk margarin
- 1 msk curry
- ½ tsk paprikapulver eller cayennepeppar
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk chilisås
- ½ tsk salt
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Rensa räkorna. Doppa tomaterna i vatten och dra av skalet. Skär dem i bitar. Kärna ur paprikorna och skär dem i strimlor. Smält margarin i gryta. Tillsätt curry, pressa vitlöksklyftorna och paprika eller cayenne. Lägg i räkorna och låt dem fräsa ett par minuter i det kryddade fettet. Ta upp dem och låt dem ligga på ett fat så länge. Lägg de sönderskurna grönsakerna i grytan. Tillsätt chilisås och salt. Låt koka under lock ca 10 minuter. Rör i grädde och koka ett par minuter till utan lock. Blandningen ska vara ganska tjock. Blanda sist i räkorna och låt dem bli varma i såsen. Serveras genast med kokt ris och bröd.
Kommentarer
@Kerstin Nerén
Mumsfilibaba säger jag, och ger full pott.
@malin stridsberg
Mycket,mycket gott!
Testa detta ni lär inte bli besvikna.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
