Brocccoli- och potatissoppa

Mormor igen...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt djupfryst broccoli, eller motsvande mängd färsk 250 g
  • 1 purjolök
  • 4 potatisar
  • 2 msk olja
  • 1 l vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 dl riven ost
  • 1/2 dl grädde

Gör så här

  1. Skär potatisen och purjon i skivor. Låt dem fräsa en stund i olja. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka i ungefär 10 minuter. Lägg i broccolin och låt koka ca 5 minuter till. Blanda i den rivna osten och grädden strax före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr