Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 250 gram broccoli
- 200 gram morötter
- 1 liter vatten
- 1 buljongtärning (grönsak eller höns)
- Majzena
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka upp vattnet med buljongtärningen.
- Skala morötterna och skiva i slantar.
- Skala stjälken på broccolin och dela i mindre bitar.
- Lägg i dem i det kokande vattnet. Låt koka ca 5 minuter.
- Mixa soppan slät och red med majzena till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med en rostad skiva lantbröd med ost.
Kommentarer
@Jeanette Borgenstrand
Vänta med att tillsätta salt och peppar till efter soppan är mixad, den förändras i smak efter den är mixad.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
