Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 350 g broccolibuketter
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 3/4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 1 km peppar
- ½ riven gul lök
- 1 dl grovriven parmesanost
- 1 msk smör
- Myntasås:
- 1 dl matyoghurt
- 1 msk hackad mynta
- Salt
- Peppar
- Servering:
- Tomater
- Eventuellt potatis, ris eller annat gryn
Gör så här
- Koka broccolibuketterna mjuka i lättsaltat vatten. Vispa ihop ägg, mjölk och vetemjöl. Krydda med salt och peppar. Skär broccolin i små bitar och blanda ner i äggblandningen, mosa lätt med vispen. Skala och riv löken. Vänd ner den rivna löken och parmesanen.
- Hetta upp smöret i en stekpanna och klicka ut hälften av broccolismeten till 4 biffar. Stek ett par minuter på båda sidor, se till att de får en knaprig stekyta. Stek resten av smeten på samma sätt.
- Blanda ihop matyoghurten med hackad mynta, salt och peppar.
- Servera biffarna med tomater, myntasås och eventuellt potatis, ris eller annat gryn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
