Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Broccolibollar med rostade rotfrukter och yoghurtsås
Läckra och frasiga bollar med broccoli och parmesanost. Lätt som en plätt!
Ingredienser
- 500 g frysta, tinade broccolibuketter
- 2 dl riven parmesanost
- 4 dl mandelmjöl
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- Olja till stekning
- Rostade rotfrukter:
- 1 kg rotfrukter, t ex potatis, palsternacka, morot
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- Yoghurtsås:
- 2 dl matyoghurt, 10 %
- 3 msk sweet chilisås
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär rotfrukterna i stavar och sprid ut dem på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Rosta mitt i ugnen i ca 25 minuter.
- Bollar:
- Hacka broccolin med en kniv eller mixa buketterna några sekunder i en matberedare. Krama ur så mycket vätska som möjligt och blanda med riven parmesanost, mandelmjöl, ägg och salt. Forma bollar och stek dem runtom i olja i en stekpanna ca 5 minuter.
- Rör ihop yoghurtsåsen och servera till bollarna och rotfrukterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
