Gör så här

Koka broccolin i saltat vatten 10 minuter. Spara spadet.

Smält fettet i kastrull, tillsätt mjöl, päd med grönsaksspad och mjölk, vispa försiktigt hela tiden. Är spaden varm tillsätt lite i taget. Koka upp under omrörning, låt koka 3-4 minuter.

Rör ner osten. Blanda ägg och grädde, rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg broccolin i en ugnsform. Strö över skinkan eller kasslern. Slå över gratängsåsen. Ställ in i mitten av ugnen 225 grader tills den fått fin färg ovanpå, ca 30 minuter.

Serveras med grönsallad och potatis.

Kommentarer

@Michelle Sjöö

Gott! Jag ändrar dock alltid recept jag använder, men detta var en superbra grund! Jag lade till 1 lök och ett par svampar i gratängsåsen och 3 tomater och 2 mozzarellaförpackningar i fyllningen. (Den blev lite rinnig av tomaterna, ska nog koka dem lite för sig själva för att bli av med lite vätska nästa gång...)

@Marita Eriksson

Mm är nog dags att göra den här hemma igen också var länge sedan o den är populär.