Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 175 g smör
- 1 tsk salt
- 3 msk vatten
- 400 g broccoli fryst
- 60 g parmesanost riven
- 3 dl ostrester rivna
- 2 ägg
- 2 dl vispgrädde fett 40%
- 140 g bacon, paket
Gör så här
- Kör i hop degen i en matberedare.
- Låt degen vila minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 gr.
- Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek och lägg den i en pajform med löstagbara kanter.
- Låt degen hänga ca 1 cm utanför, för att förhindra att degen sjunker ner i bottnen.
- Förbaka tills den fått fin färg och skär bort överflödig pajdeg.
- Koka broccolin tills stjälkarna är lagom mjuka.
- Låt rinna av ordentligt.
- Vispa äggen med osten, det skall bli en ganska tjock smet. Häll i grädden.
- Höj värmen till 225 gr.
- Placera broccolin vackert i pajskalet, häll ostsåsen över och grädda tills ytan blivit vackert gyllenbrun.
- Dela baconet i bitar och stek
- det knaprigt, strö det över den färdiga pajen.
- Servera med grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
