Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 250 g färsk broccoli
- 2 potatisar
- 1/2 gul lök
- 8 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 krm timjan
- Salt
- Peppar
- 25 g strimlad skinka
Gör så här
- Ansa och skär broccolin i mindre buketter, skiva stammen tunt.
- Skala och tärna potatisen, hacka löken.
- Koka upp vatten och buljongtärning, lägg i broccoli, potatis och lök.
- Koka i 10 minuter och ta upp några broccolibuketter.
- Mixa soppan slät. Smaka av med timjan, salt och peppar.
- Servera med broccolibuketterna, strimlad skinka och grov bulle med ost.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
