Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 broccolistånd
- 140 g ädelost
- 1-2 buljongtärningar
- Idealmjöl eller vanligt mjöl för redning
- Peppar
- Ev crème fraiche
Gör så här
- Klyv på broccolistånd på tvären. Lägg dem i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker. Lägg i en buljongtärning. Koka broccolin i cirka 7 minuter. Fiska upp broccolin och spara spadet. Kör broccolin i mixer tills du har en slät grön massa.
- Lägg tillbaka den i spadet. Kör även osten i mixer.
- Rör ner ostmassan i soppan. Koka upp.
- Red av med mjöl och om man vill kan man vispa ner några matskedar crème fraiche.
- Smaka av soppan med peppar och kanske mer buljong.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
