Brödmuffins

Matiga muffins bakar du på en blandning av vanligt vetemjöl och fullkornsmjölet Ljust och milt fullkorn av vete. Godast är de ljumma till förrätt, soppa eller sallad.

Godaste förrätten

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 ½ dl filmjölk
½ dl smör & rapsolja oliv
1 ½ dl riven lagrad Prästost
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl ljust & milt fullkornsvetemjöl, alt. grahamsmjöl
1 msk hel kummin
1 ½ tsk bakpulver
2 krm salt
Dekorering:
Flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Rör samman samtliga ingredienser.
Det här kan man göra i förväg. Smeten kan sedan ligga i kylen, gärna i spritspåse, under natten.
Klicka eller spritsa ut smeten i muffinsformar. Strö över lite flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen 15- 18 minuter.
Servera muffinsen ljumma som de är eller tillsammans med t ex Bregott med havssalt.