Brödsoppa med tomat och örter

God soppa som man kan passa på att göra när man har bröd över. Soppa är ju så värmande gott under höst och vinter.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 vitlöksklyftor
1-2 msk rapsolja (kallpressad)
5 dl tomatsås (se recept Hemmagjord tomatsås)
1 l kyckling- eller grönsaksbuljong
2 msk torkade örter
500 g dagsgammalt bröd
100 g vällagrad ost
Salt
Svartpeppar (nymald)

Gör så här

Skala, finhacka och fräs vitlöken i lte olja i en stor kastrull. Tillsätt tomatsås, örter (ex-vis oregano, dragon, mejram, timjan, basilika) och buljong. Låt allt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
Skär bort kanterna på brödet och smula ner det grovt i soppan. Sjud i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Häll upp i skålar och ringla över lite rapsolja. Garnera med hyvlad ost och lite örter
Se receptet för [recept]109099[/recept]

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…