@Bruchetta med rostad paprika

Bruchetta med rostad paprika

2.5 poäng per portion. Denna rätt blir ett perfekt tilltugg om brödet delas i mindre bitar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 skivor fullkorns lantbröd á 35 g
  • 3 tsk olivolja
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 4 plommontomater
  • 1 dl gul lök
  • 1 msk hackad vitlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk hackad röd chili
  • 2 tsk balsamicovinäger

Gör så här

  1. Hacka paprika och fräs några minuter i 1 tsk olja tillsammans med hackad vitlök och chili. Lägg sedan över det i en bunke.
  2. Hacka lök och tomat och blanda med de frästa grönsakerna, smaka av med vinäger, salt och svartpeppar.
  3. Pensla brödet med 2 tsk olja och grilla det på grilljärn, kolgrill eller i het ugn tills det blivit knaprigt.
  4. Gnugga brödet med vitlöksklyftorna, lägg upp på fat och toppa med paprikasalladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar