Bruna bön bullar

Nästan vegetarisk, obs innehåller ägg. Fick den serverad med smakfull champinjon sås. Har bjudit på den vid en GI matlagnings kurs

Grönsaker Vegetariskt Soppor Bullar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl torra bruna bönor
Blötläggningsvatten
1 msk salt per liter vatten
Kokvatten
1 tsk salt per liter vatten
2 dl kokt ris
1 gul lök
½ tsk vitpeppar
½ tsk mejram
2 små ägg
Margarin till stekning

Gör så här

Blötlägg bönorna i 4-12 timmar.Byt vatten
Koka i nytt vatten, ca 1-1 1/4 timme beroende på blötläggningstid. Häll av kokvattnet.
Häll upp bönorna i en skål och mosa med en potatis stöt. Rör ner det kokta riset och äggen och krydda med salt peppar och mejram.
Skala löken och riv den fint, direkt ner i skålen.Rör om alltsammans.Bryn margarin eller olja i en stekpanna och klicka ut smeten typ potatisbullar. Stek dem gyllen bruna på bägge sidor. Prova fram med vilken värme som är bäst beroende på vilken panna man har.
Ät varm svampsås ( gärna champinjoner) till och rårivna morötter. Eller en varm grönsaksröra typ ratatouille och grovt bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…