Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 purjolök
- 400 g brysselkål
- 1 liter grönsaksbuljong
- 100 g hackad spenat
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl crème fraiche
- 50 g laxrom
- 2 msk finhackad gräslök
Gör så här
- Snitta, skölj och skiva purjolöken och ansa brysselkålen.
- Koka upp buljongen, lägg i grönsakerna och koka ca 10 minuter.
- Tillsätt spenat och grädde.
- Koka upp under omrörning och mixa i matberedare eller mixer.
- Krydda med salt och peppar.
- Lägg crème fraiche, laxrom och gräslök i soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
