Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g smör
- 4 dl vatten
- ½ dl ljus sirap
- 50 g jäst
- 5 dl grovt rågmjöl
- Ca: 5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk malda pomeransskal
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º.
- Smält smör i en kastrull. Häll i vattnet och sirapen.
- Värm till 37º (fingervarmt). Lös jästen i degspadet.
- Blanda mjölet och kryddorna i en skål samt häll i degspadet.
- Knåda degen väl i degmaskin eller några minuter för hand. Tillsätt lite mer mjöl så att degen släpper från kanterna. Låt jäsa i 20 minuter.
- Arbeta degen igen några minuter för hand eller i degblandare så att den blir smidig och seg. Smörj en långpanna och kavla ut degen i den.
- Skåra 24 rutor i degen med en kniv. Jäs i ytterligare 20 minuter. Grädda brytbrödet mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt brytbröden svalna under en bakduk på galler.
Kommentarer
@Wenche Rydén Linné
Supersmaskigt och jätteenkelt.
Tackar!!
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
