Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 200 g rökt sidfläsk
- 1/2 msk olivolja
- 1 gul lök
- 1/2 röd chili
- 1 1/2 dl vitt vin
- 2 burkar krossade tomater ( eller 8 små färska tomater )
- 400 g pasta bucatini eller liknande
- 2 krm salt
- 50 g riven pecorino
Gör så här
- Bryn fläsktärningar i en panna med olivolja. Tillsätt lök och chilli och stek tills löken fått färg.
- Häll på vinet och låt det koka in.
- Tillsätt tomatkross, höj värmen och låt allt koka ihop till en härligt fyllig sås, räkna med ca 10 minuter.
- Koka pastan i saltat vatten, låt den sedan rinna av och vänd sedan ner den i såsen.
- Riv över rejält med pecorino och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
