@Bulgursallad med kyckling och dragonsås

Bulgursallad med kyckling och dragonsås

Den här salladen blir lika god kall som varm.

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 morötter
  • 1 bit rotselleri (75 g)
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl bulgur
  • 4 dl vatten
  • 2 kycklingfiléer eller 2 grillade kycklinglår
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Dragonsås:
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 tsk torkad dragon
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 krm salt
  • Till servering:
  • 1 liten bit purjolök, strimlad
  • 2 msk hackad persilja

Gör så här

  1. Skala och tärna morötter och selleri. Fräs dem lätt i olja. Tillsätt bulgur, vatten och salt. Koka ca 12 minuter. Skär kycklingfiléerna i 6 knubbiga bitar. Stek dem gyllenbruna i olja, salta och peppra.
  2. Dragonsås:
  3. Blanda alla ingredienser.
  4. Lägg upp rotfruktsbulgur och kyckling på en tallrik. Strö över lite strimlad purjolök och persilja. Lägg en klick dragonsås på sidan om eller på.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar