Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 dl bulgur
- 6 dl örtbuljong
- 100 g frysta haricots verts
- 1 burk svarta bönor, à 400 g
- 1 rödlök
- 250 g körsbärstomater
- 1 kruka sallad, t ex ekbladsallad
- 150 g lufttorkad skinka i tunna skivor
- Dressing:
- 2 dl matyoghurt
- 3 krm sambal oelek
Gör så här
- Koka upp buljongen i en kastrull.
- Tillsätt bulgur och koka på svag värme ca 10 min.
- Häll av buljongen.
- Blanda ner haricots verts i bulguren.
- Lägg på locket och låt stå ca 5 min.
- Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem i kallt vatten.
- Skala och skiva löken tunt.
- Halvera tomaterna.
- Varva bulgur med svarta bönor, rödlök, körsbärstomater och sallad i en skål eller på ett uppläggningsfat.
- Lägg skinkan överst.
- Blanda matyoghurt och sambal oelek till en dressing.
- Servera salladen med dressing och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
