Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Bulgursallad med tofu
Vegetarisk sallad med en underbar koriander- och ingefärsdressing.
Ingredienser
- 3 dl grov bulgur
- 2 morötter
- 150 g sockerärter
- 10 cm purjolök
- 100 g böngroddar
- 400 g tofu
- 1 dl rostade och saltade cashewnötter
- Salt
- Svartpeppar
- Koriander- och ingefärsdressing:
- 1½ dl risvinäger
- ½ dl japansk soja
- 1 msk honung
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 kruka hackad färsk koriander
- ½ dl sesamolja
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
- Häll av vattnet och skölj i kallt vatten.
- Skala och strimla morötterna. Strimla sockerärter och purjolök.
- Blanda alla ingredienser till dressingen i en stor skål utom oljan som blandas ner under omrörning allra sist.
- Tillsätt bulgur, morötter, sockerärter, purjolök och böngroddar. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- Skiva tofun och lägg på salladen och toppa med nötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
