Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Buljong:
- 6 dl vatten
- 1 ½ hönsbuljongtärning
- 1 gul lök, hackad
- Grönsaker:
- 4 potatisar
- 2 palsternackor
- 4 morötter
- 1 bit selleri
- 1 purjolök
- 1 liten squash, 300 g
- 1 knippa rädisor
- 1/3 dl hackad persilja
- Till servering:
- Pesto
Gör så här
- Koka upp vattnet och tillsätt lök och smulad buljongtärning. Lägg i kycklingfiléerna och låt dem sakta sjuda 8 minuter.
- Skala och skär potatis, palsternackor, morötter och selleri i bitar och lägg i buljongen. Låt sjuda 5 minuter. Tillsätt squash i bitar och rädisor i halvor. Sjud ytterligare 2 minuter. Smaka av. Tillsätt persiljan och servera med pesto.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
