Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Marinad:
- 1 riven gul lök
- 5 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk fisksås
- 1 msk ljus soja
- 1 msk socker
- 2 tsk svartpeppar
- 1 msk matolja
- 400 g fläskfärs
- 200 g tunt skuren fläskkarré
- Vietnamesisk dippsås:
- 3 dl vatten
- 1 dl fisksås
- 1 dl socker
- ½ dl vinäger
- ½ lime, pressad saft
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 urkärnad och finhackad chili
- Till servering:
- risnudlar eller jasminris
- grönsallad
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden. Dela upp i två bunkar. Massera in marinaden i fläskfärsen och fläskkarrén var för sig och låt marinera, helst ett dygn i förväg.
- Gör små pannbiffar av fläskfärsen. Trä biffar och fläskkarré var för sig på blötlagda träspett. Grilla snabbt cirka 10 minuter.
- Blanda alla ingredienser till dippsåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
