Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Burgare i pitabröd med myntayoghurt
Ärterna ger burgarna en jättefin konsistens. De går verkligen hem hos barnen (även vuxna då), som tycker de är godare än dem med bara kött. Det går bra att byta ut de gula ärterna mot kikärter.
Ingredienser
- 1½ dl torkade gula ärter
- 300 g valfri färs, t ex nöt-, lamm-, fläsk- eller kycklingfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- Rapsolja att steka i
- Myntayoghurt:
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 kruka mynta
- 1 msk riven ingefära
- ½ dl sweet chilisås
- Salt
- Servering:
- Pitabröd
- Grönsallad
- 2 tomater, skivade
- 1 rödlök, tunt skivad, eller knipplök
- Eventuellt feferoni, avokado och groddar
Gör så här
- Blötlägg ärterna över natten enligt anvisning på förpackningen.
- Mixa ärterna okokta till ett fint smul. Blanda ärterna med färs, lök, salt och peppar. Forma till burgare med blöta händer.
- Blanda alla ingredienser till myntayoghurten och smaka av med salt. Skär upp alla grönsaker.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna tills de är genomstekta, 2-3 minuter per sida.
- Fyll pitabröden med sallad, tomat, lök, burgare, yoghurtsås och eventuellt feferoni, avokado och groddar. Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
