Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Burritos med smak från havet
En lite annorlunda variation av innehållet i ett tortillabröd. Så mumsig! Och ögat får sina färger.........
Ingredienser
- 400 g djupfryst torskfilé
- 2 msk olja
- 1 msk pressad saft från lime
- 1 tsk salt
- 1 krm chilipeppar
- 1 gul lök
- 2 paprikor, gärna i olika färger
- 1 msk olja
- 500 g krossade tomater med chili
- ½ knippa koriander
- 100 g skalade räkor
- 8 mjuka vetetortilla
- 1-2 dl riven ost, t ex prästost
Gör så här
- Halvtina och skär torsken i ca 2x2 cm stora kuber. Blanda samman olja, limesaft, salt och peppar i en skål. Vänd ner fisken i blandningen och låt den marinera ca 15 minuter i rumstemperatur.
- Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Fräs lök och paprika i oljan i en traktörpanna. Häll över de krossade tomaterna och låt puttra utan lock ca 10 minuter.
- Blanda ner fisken och låt puttra ytterligare ca 5 minuter.
- Hacka koriandern och vänd ner i grytan tillsammans med räkorna.
- Värm tortillabröden i 125°C, ca 10 minuter inlindade i aluminiumfolie. Fyll tortillabröden med fiskröran och riven ost.
- Servera med en sallad av isbergssallad, avokado och färsk gurka till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
