Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- Pasta
- 300 g cabanoss korv
- 1 röd paprika
- Smör
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk paprikapulver
- 2 ägg
- 1 dl riven parmesan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka pastan.
- Skiva korven och stek i lite smör/margarin. Tillsätt grädde, strimlad paprika och paprikapulver. Tag bort järnet från plattan.
- Blanda vispade ägg och parmesan.
- Medan pastan är varm, tillsätt lite smör, cabanossblandningen och äggblandningen. Blanda väl men försiktigt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast med mycket sallad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
