Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 romansallads huvuden, skurna
- 3 äggulor
- 3 msk citronjuice
- 1 msk fransk senap
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 5 dl rapsolja
- ½ dl vatten
- 1 dl Parmesanost, finriven
- 2 sardeller, finhackade
- 600 g laxfilé
- 100 g krutonger
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skölj salladen i kallt vatten och låt den torka på papper i kyl. Mixa äggulor med citronjuice, fransk senap och vitlök. Tillsätt olja i en tunn stråle så att dressingen tjocknar. Späd ut med lite vatten så att dressingen blir smidig att jobba med.
- Smaksätt dressingen med parmesanost, sardeller, salt och peppar. Olja laxen lätt och grilla den på ett rent och hett grillgaller i ca 2 minuter på varje sida.
- Tillaga klart laxen i 160 grader i ca 7 minuter eller till en innertemperatur på 48C. Vänd runt salladen i rikligt med dressing innan servering. Servera salladen med laxen och toppa med krutonger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
