Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Sås:
- 1 tsk rivet apelsinskal
- 1½ dl apelsinjuice
- 2 msk torrt vitt vin
- 1 msk maizenamjöl
- ½ smulad hönsbuljongtärning
- 900 g kyckling
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 avokado
- 1 påse flagad mandel
Gör så här
- Blanda ingredienserna till såsen i en liten skål och ställ åt sidan.
- Hetta upp en wok över stark värme till den ryker. Tillsätt oljan och stek den finhackade vitlöken under omrörning i 30 sekunder. Tillsätt de strimlade paprikorna, stek och rör i ca 2 minuter. Ta upp dem. Stek köttet i omgångar under omrörning ca 2-3 minuter. Ta upp det emellan.
- Lägg köttet tillbaka i woken och lägg även i grönsakerna. Dra dem åt sidorna och tillsätt såsen. Koka upp under omrörning tills den tjocknar. Tillsätt avokado och mandelflagorna. Koka i en minut.
- Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
