Ingredienser

1 pkt färska pastaplattor

1 liten burk tonfisk i vatten

2 schalottenlökar

100 g soltorkade tomater (ej inlagda)

½ kruka färsk basilika

½ dl olja

Salt

Svartpeppar

1 paket/påse mozzarella

Sås:

5 dl standardmjölk

½ dl idealmjöl (vanligt vetemjöl är ok)

½ dl riven parmesan

2 krm muskotnöt riven

1 krm vitpeppar malen

Salt

Gör så här

Sätt ugnen på 225 och smörj en ugnsfast form.

Skär pastaplattorna i 8 bitar och lägg åt sidan. Låt tonfisken rinna av, hacka löken och förväll de soltorkade tomaterna under 1 min i kokande vatten.

Skölj därefter i kallt vatten och lägg i en mixerskål tillsammans med olja och basilika. Mixa till en slät röra. (Alternativt kan du hacka tomaterna/basilikan fint och sedan blanda med oljan). Blanda "peston" tillsammans med tonfisk och lök och smaka av med salt och svartpeppar (helst nymald!).

Lägg en "sträng" av röran på varje pastaplatta, skär mozzarellan i 8 skivor och lägg på. Rulla ihop plattorna och lägg de i en smord form. Gör sedan såsen. Häll mjölken i kastrullen och vispa ner mjölet.

Värm upp under omrörning och sjud några minuter tills den tjocknar. Smaka av med parmesan, muskot, peppar och salt. Häll över rullarna och gratinera i mitten av ugnen ca 25-30 min, eller tills såsen fått fin färg!

Servera med grönsallad

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…