Carins goda soppa

Enligt viktväktarna är det 4 portioner, men det blir nästan 4 liter soppa. Mustig och god soppa.

Soppor Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 1/2 liter vatten
1 squash
3 morötter
4 potatisar
300 gr nötfärs, max 10%
1 gul lök
1 burk krossade tomater
salt
peppar
vitlökspulver
1 påse saffran (0,5 g)
1/2 dk klippt persilja
1 burk matlagningsyoghurt
strö gärna riven ost över den färdiga soppan

Gör så här

Skala och riv (realitivt grovt en squash. Lät den koka i vattnet. Salta och krydda. Riv moröttena, även dom grovt, liksom potatisen ( istället för redning). Koka i 10 minuter. Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossade tomater, salt och peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan. Blanda matlagningsyoghurt, saffran, vitlökspulver och perslija. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Servera med en klick saffransyoghurten.

Kommentarer

@pernilla kristiansson

Jag tycker soppan är toppen ! Smakar det inte får man ju krydda mera det är ju självklart!

@Hannah Widholm

Verkligen inte god. Smakade ingenting av soppan och youghurten passade inte in enlige mig och min familj. Slängde nästan 3 liter soppa. Tyvärr alltså!

@Karin Nygren

Mycket mättande soppa, den här kommer serveras flera gånger!