Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Carrot habanero HOT sauce
En HET och god sås till sommarens grillningar. Styrkan på den färdiga såsen är ca 5000 på scovilleskalan beroende på hur mogen habaneron är - ju mognare, desto starkare.
Ingredienser
- 4 habanerofrukter med frön, mixade
- 3 morötter, mycket fint tärnade (3x3mm)
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 gul lök, fint hackad
- 4½ dl vatten
- 2 msk pressad lime
- 2 msk ättika 24%
- 1 msk rapsolja, kallpressad
- Salt
Gör så här
- Svetta av lök och vitlök i en kastrull på mediumvärme tills det är genomskinligt och mjukt. Ska ej ta färg!
- Tillsätt morotstärningarna och vattnet. Öka värmen och låt koka upp. Rör ofta.
- När blandningen kokar sänker du till låg värme. Låt sjuda utan lock tills morötterna är mjuka och ta sedan kastrullen från värmen.
- Låt svalna ca 5 minuter och tillsätt sedan den mixade habaneron, limesaften, ättikan, oljan och en nypa salt. Rör om väl så att allt blandas.
- Häll över blandningen i en mixer och mixa till slät konsistens.
- Häll upp på burk eller flaska och njuuut nästa gång du grillar.
- Håller ca 6 veckor i kylen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
