@tovenilsson

Cashewnötslax med lime

Underbart god lax med täcke av smarrig cashewnötsröra.

Lax i ugn med creme fraiche
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 100 g cashewnötter
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 2 msk rivet limeskal
  • 2 msk Sweet chilisås
  • Salt
  • Peppar
  • Sås:
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 lime (saften)
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Smält smöret., hacka cashewnötterna, riv limen och pressa vitlöksklyftorna. Blanda sedan ihop allt tillsammans med sweet chilisåsen.
  2. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form och fördela röran på laxfiléerna. Sätt in formen i mitten av ugnen i 200 grader. Låt formen var inne i cirka 10-15 minuter eller tills filéerna blivit gyllenbruna.
  3. Till detta passar det bra med hasselbackspotatis och såsen gjord på crème fraiche, lime, salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar