Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g råa gambas, eller tigerräkor
- 3 msk sweet chilisås
- 2 msk japansk soja
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 bit färsk ingefära
- 2 huvud romansallad
- 2 dl hyvlad parmesanost
- 1 ciabatta, eller lantbröd
- God olivolja
- Flingsalt
- 5 sardellfiléer, finhackade
- 1 vitlöksklyftor, pressade
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 msk citronsaft
- 1 äggula
- 1 dl olivolja
- Svartpeppar
Gör så här
- Blanda sweet chilisås, soja, riven vitlök, ingefära i en skål. Lägg i räkorna och låt de marinera.
- Gör dressingen: Mixa sardeller, vitlök, äggula, parmesan, citron och peppar i matberedare.
- Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker.
- Riv brödet i tussar, ringla över lite olivolja och strö över flingsalt.
- Rosta krutongerna gyllene på grill eller i ugn 200 grader. Grilla räkorna.
- Blanda salladen med dressingen och toppa med färsk riven parmesan, krutonger och räkor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
