Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 30 g smör
- 250 g champinjoner
- Ca 1 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paket bacon
- 2 dl avorioris 185 g
- 6½-7½ dl grönsaks- eller kycklingbuljong
- 50 g riven parmesan
- 2 msk finhackad persilja
- Ca ½ dl torrt, vitt vin
- Salt
- Peppar
- Extra parmesan till servering
Gör så här
- Fräs skivade champinjoner i smör och ställ åt sidan.
- Hetta upp oljan och fräs hackad lök, vitlök och tärnad bacon. Blanda i det okokta riset och rör om. Häll sedan på ca hälften av buljongen och låt småputtra under lock.
- Tillsätt mera buljong lite då och då, tills den kokat in och riset känns mjukt och krämigt. Det tar ca en halvtimme.
- Blanda i champinjonerna, persilja, parmesan och vinet. Rör runt och smaka av med peppar och ev salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
