LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 ½ dl mjöl
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 400 g färska champinjoner
- 5 klyftor vitlök
- Smör
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 100 g crème bonjour med kantarellsmak
- 150 g riven vällagrad prästost
- 125 g mozzarella
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Smält smöret. Låt svalna något, tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en deg. Tumma ut degen i en pajform och förgrädda pajen ca 10 minuter i 200 grader.
- Borsta och skiva champinjonerna. Stek i torr panna tills all vätska kokat in. Tillsätt hackad vitlök och fräs i smör. Salta och peppra.
- Bred/klicka ut kantarellosten i pajskalet. Fyll på med svampblandningen och prästosten.
- Vispa ihop ägg och mjölk, häll blandningen i pajen och toppa med skivad mozzarella.
- Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ugnsbakad omelett med broccoli, bacon och purjolök
En ugnsbakad omelett för allt i en form, fylld med broccoli, grön purjolök och bacon.
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Dryck vi tror du gillar
