Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g champinjoner
- 4 dl mjölk
- 2 dl grädde
- Kinesisk soja så att mjölken får den perfekta bruna färgen
- ½ dl ljus redning
- 1 - 1½ st grönsaksbuljong
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka svampen grovt. Stek svampen i smör och krydda med buljong, peppar och salt. Koka upp mjölken och grädden tillsammans försiktigt och håll ett öga på det så att det inte bränner.
- Häll i den kinesiska sojan så att mjölkblandingen blir perfekt i smak och färg. Häll i redningen och vispa. Häll sen i svampen och låt småputtra i 20 minuter och du har bråttom går det att bara puttra i 10, men smaken blir bättre :)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
