Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3 hg färska champinjoner
- 2 st finhackade gula lökar
- 50 g smör
- 5 cl vitt vin
- 2 cl sherry
- 5 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 1 dl kalvbuljong
Gör så här
- Fräs löken mjuk i en kastrull.
- Skiva champinjonerna och lägg i kastrullen.
- Låt fräsa tills all vätska försvunnit.
- Tillsätt vinet och låt det koka bort.
- Tillsätt buljong, grädde och mjölk.
- Låt sjuda ca 30 min.
- Serveras med vitlöksbröd.
- Tips:
- Pressa i lite vitlök i soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
