Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g champinjoner (2 askar)
- 1 gul lök
- 5 dl vatten
- 5 dl grädde / matlagningsgrädde
- 1 svampbuljongtärning
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den blank i en stor kastrull
- Grovhacka svampen och låt den fräsa med i 3-4 min.
- Häll på vatten ,buljong och grädde. Kokas i ca 12-15 min. Under tiden steks baconet.
- Krydda efter smak och red ev. av soppan. (tillsätt ev vitlöken nu)
- Mixar man soppan blir det en oaptitlig färg.( är smakrik utan mixning)
- Häll upp och garnera med persilja o baconkross.
- Vitlöksbröd är gott att ha till.
- Vill du ha en lite krämigare soppa red av med lite maizena.
- (ev. pyttelite vitlökspulver)
- Klippt persilja att dekorera med.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
