Charlottes Räkpaj

Servera som förrätt eller tilltugg till tapas!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • PAJSKAL:
  • 1 hg margarin
  • 2 dl mjöl
  • 2 dl riven ost
  • 2 msk vatten
  • FYLLNING:
  • 600 g skalade räkor
  • 2 dl Creme fraiche
  • 50 g svart kaviar
  • 1 dl purjolök/röd lök

Gör så här

  1. PAJSKAL: Blanda alla ingredienser till en stor klump.Knåda ut i en smörad form och grädda ca 20 min eller tills den fått en gyllenguld färg, 200 grader.Ställ pajen på kylning. FYLLNING: Skala och hacka alla räkor utom ca 15 st. Ansa och hacka purjon/röd löken fint.Blanda ihop allt med creme fraichen och kaviarn, som du sparar lite till garneringen. Bred ut fyllningen på det kalla pajskalet och garnera med räkor, purjo/röd lök och ev ägg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr