Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 8 potatisar
- 3 morötter
- 1 liten burk med ärtor
- 1 bit pumpa
- lite spenat
- 1 lök
- Lite mangold
Gör så här
- Stek köttfärsen med lök och kryddor (salt, peppar, ev lite spiskummin).
- låt stå i en annan kastrull, koka alla resterande gönsaker, som är skalade, sköljda och delade i ungefär lika stora bitar.
- När dom är lagom kokta (peta potatisen med en pinne eller kniv) då silar man dom och häller dom tillbaka i samma kastrull.
- Mosar dom med en gaffel eller liknande, fast inte helt mosad, det ska vara kvar stora bitar.
- Sen häller man över köttfärsen på mosen och rör om.
- JÄTTE GOTT! och nyttig.
Kommentarer
@mat_ilda
I den "riktiga" Chilenska Charquican så är det majs, och inte ärtor. Även att det är någon form av salt kött (salta biten?) strimlad i tunna bitar, och inte köttfärs. Men det är nog en smaksak och säkert lika gott, vilket som.
@patricia_blan82
gött, gött, tack! Äntligen hittade jag receptet!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
