Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Chayenne & chilikryddad lax
Denna lax är bland det godaste vi vet i vår familj. Det är den knaperstekta ytan som blir så god. Den går att kombinera med en massa olika såser kalla som varma eller vitlökssmöret.
Ingredienser
- 1/2 sida lax (skinnet kvar) Pink lax är utmärkt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1-2 tsk chayennepeppar
- 1 tsk chili pulver eller 1/2 färsk chili (röd)
- Salt
- Olja
Gör så här
- Ta bort alla ben från laxen,krydda rikligt på köttsidan.
- Den ska nästan vara täckt av kryddorna (beroende på hur stark man vill ha den).
- Sätt lite olja i en uppvärmd stekpanna och lägg ner fisken ,köttsidan ska vara neråt.
- Låt den steka en stund på 5:an för att få en fin knaperstekt yta,sänk sedan värmen(2:an) och låt den bli färdig.
- Jag brukar vända den en stund för att få fin färg på skinnet också,Då måste man ha två stekspadar för att inte fiskaen ska falla isär.Har man stekt den nog hårt så håller den ihop.
- Servera med en god sås eller smält smör,samt pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
