Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 dl vitt vin
- 2 dl creme fraiche
- ½ buljongtärning
- 2 kiwi
- 2 vitlöksklyftor
- 100 g riven cheddarost
- Oregano
- Paprikapulver
- Smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Putsa och skär fläskfilén i 1 cm skivor. Bryn bitarna i stekpanna, salta och peppra. Lägg bitarna i en smord form.
- Blanda vin, creme fraiche i en kastrull och låt puttra i ca 10 minuter.
- Häll såsen runt fläskfilén i formen.
- Mosa eller mixa skalad kiwi med vitlök, paprikapulver och oregano. Klicka ut kiwimoset på fläskfilébitarna och strö över den rivna osten.
- Gratinera i ugnen ca 15 minuter på 225 grader.
- Servera med sallad och ris eller potatis.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
